Der Chef ist Küchenmeister und kocht selbst für seine Hausgäste badische regionale Kost und was eben gerade geerntet und angeboten wird.

Frische Forellen, Bachsaiblinge und in den kalten Monaten auch Karpfen ergänzen das Angebot. 

Küche von 17°° bis 21°° Uhr , Sonntags und Mittwochs Ruhetage