Der Chef, Georg Huber, ist Küchenmeister und kocht selbst für seine Hausgäste badische Kost mit regionalen Erzeugnissen.

Frische Forellen, Bachsaiblinge und in den kalten Monaten auch Karpfen ergänzen das Angebot. 

Küche von 17°° bis 21°° Uhr , Sonntags und Mittwochs Ruhetage.